Кориандр Ажур – настоящий подарок для гурманов! Если вы любите кинзу, то по достоинству оцените эту новинку. Теперь кориандр обожаем нами не только за приятный нежный вкус, но и уникальную перистую узколистную листву, которая идеально подойдет к оформлению салатов и других блюд. Красивые кустики с привлекательной листвой, как у папоротника или спаржи, имеют характерный знакомый пряный аромат со слегка сладким привкусом.
Кориандр Ажур вырастает до 40см – 50 см. Урожай кинзы уже можно срезать через 28-35 дней. 1 месяц – и ваши свежие специи готовы к употреблению. Вы можете использовать их как сразу, так и засушить на будущее. Кориандр относится к семейству Зонтичные. Несмотря на своё необычное название, выращивается он несложно, как и остальные наши приправы. Подберите полутенистое или солнечное место, только не в низине с переувлажненной почвой. Почва должна быть рыхлой, для чего перед посадкой вы можете перекопать её с песком. Минеральные удобрения и компост также лучше добавлять до посадки кориандра.
Кориандр необходимо регулярно поливать, чтобы почва не страдала от засухи. Посев семян может производиться в любое время сезона, с поздней весны до конца лета. Регулярно прореживайте всходы, постепенно создавая всё большее расстояние между растениями. Оно как минимум должно быть 15-20 см. До цветения вы можете срезать побеги кинзы для приготовления пищи, а после цветения продолжайте ухаживать за растением и ожидайте формирования плодов, которые в дальнейшем идеально подойдут для приготовления овощных и мясных блюд!
